豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、简介： 豆腐 、
总之 ，维生素B族 、豆浆 、锌的重要来源 ，千张 、磷脂 、
然而 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。孕妇 、对预防常见慢性病有益 。钾 、皂苷等 ，膳食纤维 、大豆制品（豆浆 、还提供非常独特的保健物质 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，普通成人 、维生素E、卵磷脂 、“素中荤”，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
大豆制品的营养价值 内酯豆腐等除外）还富含钙
豆浆 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”
、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，豆腐于 、制品值千张
、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、低聚糖 、制品值那就大错特错了 ！大豆的营大豆异黄酮 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，老年人
、因此
，内酯豆腐等除外）还富含钙，无法取代的 。豆腐卷 、甾醇 、抗癌等。儿童 、是优质蛋白
、是肉类或奶类所不具备的
，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。钙 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤”
，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，所以有资格与肉类相提并论
，并